羅東美食 香廚米粉羹

  •   位在羅東鎮北成街這個不大的巷弄裡,有一家香廚米粉羹。香廚的店面,就位在北成街的街巷裡,大大的招牌吸引著路過或特地回來品嚐的老饕們。創立於1977年,有三十年歷史的香廚米粉羹,是宜蘭在地特有的小吃。一進門,就有不少的排隊人潮,店家的手也是忙碌不停。來到這裡,還要先抽號碼牌。一樓的店面座位,也是滿滿坐無虛席。
      香廚的米粉羹有點像麵線糊,但不像麵線糊那麼濃稠,湯頭比較清一點。米粉羹裡面包括米粉、紅蘿蔔、黑木耳、甜不辣、小魚乾等,湯頭是用豬大骨去熬湯頭。如此多的小配料,吃起來口感很豐富化。
     

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